За окнами август…

Конец лета – самая радостная пора для садовода. Но и ответственная – выращенный урожай необходимо вовремя собрать, заложить на хранение, переработать, а отплодоносившие деревья, кустарники и многолетние овощи подготовить к зиме. В саду поспевают летние сорта яблок. Время хранения яблок летних сортов довольно коротко. Поэтому лучше начинать сбор за несколько дней до полного созревания плодов. Тару для яблок нужно предварительно обтянуть внутри мешковиной. Не обтирайте сорванные яблоки – вы снимете с них восковой налет, который предохраняет плод во время хранения от болезней.

В июле-августе собирают урожай и летних сортов груши.

С середины августа прекращают поливать плодовые и ягодные культуры. Чтобы помочь плодовым деревьям лучше перенести зимние холода, следует подкормить их фосфорно-калийными удобрениями (300 г суперфосфата и 50 г калийной на 10 л воды). Помните, что основная масса активных корней занимает такой же объем в земле, как и крона в воздухе. Поэтому не расходуйте бесполезно удобрения, рассыпая их около штамба, проявите «широту души»!
Не забывайте и о борьбе с вредителями и болезнями сада. После сбора урожая проводим опрыскивание деревьев против тли и клещей табачным настоем или настоем луковой шелухи.
Если листья и плоды поражены паршой, проведите опрыскивание 1%-ной бордосской жидкостью или хлорикисью меди. Регулярно удаляйте гнилые плоды, не дожидаясь, пока на них образуются споры, способные вновь вызвать болезнь. В августе также снимают с деревьев ловчие пояса, уничтожая пойманных насекомых.

В этом месяце заканчивается сбор малины. Двухлетние отплодоносившие побеги отвязывают от опоры и вырезают на 1–2 см ниже уровня почвы. Следует удалить и слабые, больные однолетние побеги. Оставшиеся сильные, здоровые однолетние ветви укорачивают до хорошо развитой почки. Все срезанные побеги сжигают. Проведите подкормку малины суперфосфатом (25–30 г) и калийной солью (15 г на 1кв. м).
После сбора ягод в кустах крыжовника и смородины вырезают сломанные, сухие и больные ветви. Очень загущенные кусты прореживают, а малоурожайные – выкорчевывают. Проводя обрезку, не оставляйте пеньки.

В августе проведите опрыскивание ягодников против тли, крыжовниковой огневки настоем табака, против почкового смородинового клеща – настоем чеснока.
Август – основное время посадки клубники. Эту работу следует закончить до конца месяца, иначе растения не успеют укорениться до холодов. Для посадки выбирайте розетки с тремя-пятью хорошо развитыми листьями и мочковатыми корнями длиной 5–7 см. Наиболее качественную рассаду получают от  кустов, посаженных в прошлом и позапрошлом годах. Чтобы растение хорошо прижилось, перед посадкой обмакните корни в болтушку из коровяка и глины. Сажать клубнику надо аккуратно, следя, чтобы корешки не загибались, а сердечко (верхняя почка), оставалось открытым. Посадки мульчируют торфом и поливают.

В огороде важно не только вовремя собрать урожай, но и помочь растению продлить период плодоношения. А для этого необходимы полив и подкормка. Воду для полива овощей берем отстоявшуюся, прогретую на солнце. Особенно это важно для огурцов, помидоров, лука и капусты. Если погода ясная и переувлажнения почвы нет, за месяц до сбора капусты её следует подкормить комплексным удобрением (смесью).
Плоды таких культур, как томаты, огурцы, баклажаны, перец, кабачки и патиссоны заготавливать нужно точно в срок, не давая им перерастать, чтобы они не задерживали созревание остальных. Особенно важно вовремя собрать баклажаны: срывать с куста их надо в технической спелости, немного недозрелыми – когда плод дорос до полного размера, но еще не начал светлеть. Ни раньше, ни позже! Долго хранить баклажаны нельзя – от этого они теряют пищевую ценность, к тому же накапливают в себе ядовитое вещество – соланин.
Сладкий перец  для быстрого употребления, наоборот, собирают полностью дозревшим. А на хранение лучше собрать перец в состоянии технической спелости: так его можно хранить до двух месяцев и позволять дозревать по мере необходимости.
Цветную капусту и брокколи, у которых в пищу идут соцветия, нужно успеть убрать в фазе бутонизации, иначе они потеряют вкус. Некоторые сорта картофеля в августе можно убирать массово по началу увядания ботвы:  клубни уже полностью созрели – и новых не будет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

^ Наверх